BARRITAS DE FRUTOS SECOS CON CHOCOLATE

Ya estamos en invierno, estacion por naturaleza fria y humeda pero que nos ofrece un amplio surtido de frutos con cascara. Deliciosas castanas, avellanas, nueces, almendras que poddemos utilizar para prepara unas deliciosas BARRITAS DE FRUTOS SECOS CON CHOCOLATE.

Aqui teneis una deliciosa y sencilla receta para unas 12 barritas!

Ingredientes:
200 g de copos de avena
30 g de coco rallado
50 g de almendras troceadas
100 g de anacardos o pistachos
50 g de azucar moreno de cana
50 g de miel
150 g de mantequilla
100 g de chocolate negro al 70%

Como hacer:
Precalentar el horno a 180°; engrasar un molde cuadrado de unos 22 cm y forrarlo con papel vegetal.
Mezclar los copos de avena y el coco.
En un cacito y a fuego lento, poner la mantequilla, el azucar y la miel. Remover hasta que la mantequilla se derrita y el azucar se disuelva.
Anadir la mezcla de lmos copos de avena y el coco.
Repartir la preparacion en el molde presionando la mezcla. Repartir los frutos secos y los trocitos de chocolate y volver a presionar.
Hornear durante 30 minutos hasta que tenga un color dorado.
Sacar del horno y marcar con un cuchillo las barritas cuando todavia esta la preparacion templada.
Cortar y desmoldear una vez frio.

Y hummmm a disfrutar de nuestras barritas de invierno !!